Gâteau Halloween

Gâteau vite fait en rentrant du boulot pour préparer Halloween

Il vous faudra :

- 4 oeufs

- 125 gr de sucre

- 125 gr de farine

- 1/2 sachet de levur chimique

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine et la levure.

Séparez les blancs des jaunes et fouettez les blancs en neige, quand ils sont fermes, ajoutez le sucre.

Une fois le sucre dissout, ajoutez les jaunes et de suite la farine. Une fois le mélange homogène, arretez de battre. 

J'ai ensuite divisé la préparation en 2 et mélangé l'une à du cacao et l'autre à du colorant orange.

Verssez directement l'une des 2 préparation dans le moule.

Enfournez pour 20 min.

Une fois cuit, enfournez la 2 eme préparation.

Laissez vos gateau refroidir.

Ici j'ai coupé mes 2 gâteaux en 2 et j'ai supperposé une couche orange, une couche noir, etc...

Collez chaque couche entre elle a l'aide de pate à tartiner, confiture, mousse ou autre...

Laissez ensuite parler votre imagination pour la déco ! 

Bonne fête :)

Croquant aux amandes

Pour ces croquants aux amandes, 

Il vous faudra :
- 125 gr d'amandes
- 250 gr farine
- 150 gr sucre
- 2 oeufs
- 1 c.a.c d'extrait d'amande amère ( ou a défaut de l'amaretto)
- 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 160 °C

Battez vos oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez ensuite la farine et la pincée de sel sans cesser de battre.
Incorporez les amandes entière, l'extrait d'amande amère et mélangez à la cuillère en bois.

Taissez la plaque de votre four avec du papier sulfurisé. Versez y la préparation et formez un petit pain de + ou - 5 cm de largeur.

Enfournez pour 35 à 40 min.
Il faut qu'il soit légèrement coloré sur le dessus.

Une fois cuit, sortez le du four, dépoupez le directement en lamelle et réenfournez pendant 10min de chaque côté du croquant.

C'est prêt !! Dégustez ca avec le café ou un petit amaretto en pouce café et.... Mmmhhh....